خواص زعفران چیست؟ ۱۲ فایده شگفت انگیز زعفران

زعفران یکی از گرانترین ادویه‌های ایرانی است که بیشتر در مزارع استان خراسان کاشته و برداشت می‌شود. شاید خیلی از افراد به دلیل بالا بودن قیمت روز زعفران اصل این ادویه را از سبد غذایی خود حذف کرده باشند؛ اما باید بدانید که خواص زعفران به قدری زیاد است که حتی می‌تواند شما را از خرید دارو یا هزینه پزشک معاف کند. در این مقاله می‌خواهیم به بررسی برخی از فواید زعفران برای بدن بپردازیم و بگوییم که چطور با مصرف زعفران، خود را در برابر انواع بیماری‌ها بیمه کنید.

خواص زعفران برای دیابت

یکی از مهمترین فواید این گیاه، مصرف زعفران برای دیابت است، زیرا زعفران قند کمی دارد و می‌تواند با ایجاد تعادل در طبع این بیماران، مانع از پیشرفت این بیماری شود. مواد معدنی زیادی مانند منگنز و فلانویید در زعفران وجود دارد که به عنوان مواد ضد دیابت شناخته می‌شوند. زیرا می‌توانند آنزیم‌های ایجادکننده این بیماری را مهار کرده و قند خون را کنترل کنند.

تاثیر زعفران برای کاهش استرس

خیلی از بیماری‌ها در دنیای امروز به دلیل استرس و اضطراب زیاد به وجود می‌آیند؛ زعفران یک ماده نشاط آور و آرامبخش است که می‌تواند سطح استرس را در بدن کاهش دهد. در نتیجه ضربان قلب هم تنظیم شده و جریان خون به خوبی در بدن گردش پیدا می‌کند. مجموع این عوامل باعث کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها خواهند شد. برای افرادی که توانایی خرید زعفران‌های گرانقیمت را ندارند و می‌خواهند از خواص آن بهره مند شوند، خرید زعفران پوشال توصیه می‌شود؛ زیرا قیمت زعفران پوشال معمولی امروز در مقایسه با قیمت روز دیگر انواع زعفران مانند سرگل یا نگین کمتر است.

منبعی سرشار از آنتی اکسیدان

یکی دیگر از خواص زعفران برای بدن، مقاومت در برابر رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. به عبارت بهتر این ادویه شامل مقدار زیادی آنتی اکسیدان مانند کروسین، سافرانال، کروستین و کامفرول است که می‌توانند التهابات موجود در بدن را از بین ببرند. همچنین این آنتی اکسیدان‌ها در از بین بردن انواع ویروس‌ها یا عوامل بیماری زا هم بسیار موثر هستند.

تاثیر زعفران بر روی کاهش وزن

یکی دیگر از خواص زعفران برای بدن، مربوط به لاغر شدن و کاهش وزن است؛ زعفران طعم تلخی دارد و معمولا دیر هضم می‌شود. در نتیجه سوخت و ساز یا متابولیسم بدن شما را افزایش داده و مصرف انرژی را بالا می‌برد. این موضوع باعث خواهد شد که میزان چربی و قند جذب شده برای تامین انرژی بدن به خوبی کنترل شده و مقادیر اضافی دفع شوند. به همین دلیل است که در بیشتر رژیم‌های لاغری، مصرف انواع دمنوش یا چای زعفران برای لاغری توصیه شده است.

بهبود علائم افسردگی

یکی دیگر از فواید زعفران برای بدن مربوط به شادی بخشی و بهبود علئم افسردگی است. بر اساس تحقیقات انجام شده، زعفران می‌تواند در کنار داروهای ضد افسردگی موثر واقع شود و اثر آنها را بر روی بدن افزایش دهد. توصیه می‌شود که روزانه حدود ۳۰ میلی گرم زعفران را در غذا، چای یا دمنوش خود استفاده کنید تا با استفاده از فلوکستین، امی پرامین و سیتالوپرام، نشانه‌های افسردگی بهبود پیدا کرده و خلق و خویتان بهتر شود.

تاثیر زعفران در پیشگیری از ابتلا به سرطان

همانطور که گفتیم زعفران یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد را به خوبی خنثی کند. همین موضوع باعث خواهد شد که بیماری‌هایی مانند سرطان که در اثر رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آیند، به خوبی از بدن دفع شوند. مهمترین سرطان‌هایی که با مصرف منظم زعفران قابل پیشگیری هستند، عبارتند از: مغز استخوان، پروستات، سینه، دهانه رحم، ریه، پوست و روده بزرگ.

بهبود سندروم پیش از قاعدگی

PMS یا سندروم پیش از قاعدگی یکی از تغییراتی است که در بدن خانم‌ها و قبل از عادت ماهیانه آنها اتفاق می‌افتد. در این بازه زمانی تغییرات هورمونی باعث می‌شوند که بانوان بی‌حوصله شده و سطح اضطراب بالایی را تجربه کنند. همچنین میل آنها برای انجام کار کاهش پیدا خواهد کرد. مصرف زعفران می‌تواند تا حد زیادی این اثرات بر خلق و خو و بی‌انگیزگی را از بین ببرد و سندروم پیش از قاعدگی را تا حد زیادی بهبود ببخشد.

تقویت میل جنسی با مصرف زعفران

زعفران یکی از بهترین گیاهان برای بالا بردن میل جنسی است؛ زیرا خاصیت آفرودیزیاکی دارد و می‌تواند با بهبود خلق و خو، عوارض جانبی سایر داروها مانند داروهای ضد افسردگی را از بین ببرد. توصیه می‌شود که آقایان به صورت روزانه ۳۰ میلی گرم زعفران را مصرف کنند تا مشکلات نعوظ آنها از بین برود. همچنین مصرف این گیاه برای بانوان هم مفید خواهد بود و می‌تواند درد در حین رابطه جنسی را برطرف کرده یا در رسیدن به ارگاسم موثر واقع شود.

پیشگیری از سرماخوردگی

یکی دیگر از خواص زعفران برای بدن مربوط به پیشگیری از ابتلا به بیماری سرماخوردگی یا بهبود علائم آن است. زعفران یک منبع سرشار از ویتامین ث است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مانع از نفوذ ویروس سرماخوردگی به آن شود. همچنین طبع گرمی دارد که سرما را از بدن دفع خواهد کرد و علائمی مانند تب یا لرز را بهبود می‌بخشد. مصرف دمنوش یا چای زعفران کمک می‌کند که گلودرد هم برطرف شده و خلط به صورت کامل از بین برود.

کمک به حفظ سلامت قلب و عروق با مصرف زعفران

یکی دیگر از فواید زعفران برای بدن، حفظ سلامت قلب و عروق است. زعفران به دلیل تاثیری که در حذف رادیکال‌های آزاد و چربی‌ها در بدن دارد، می‌تواند مانع از گرفتگی عروق قلبی شود و مانع از ایجاد سکته شود. همچنین جریان خون را بهبود می‌بخشد و از ایجاد لخته‌های خونی جلوگیری خواهد کرد.

خواص زعفران برای بهبود خواب

یکی دیگر از خواص زعفران برای بدن، بهبود کیفیت خواب است. از آنجا که زعفران تاثیر زیادی در افزایش سطح آرامش بدن و کاهش اضطراب دارد، می‌تواند کیفیت خواب شما را بهبود ببخشد. تنها کافی است روزانه حدود ۱۴ میلی گرم زعفران مصرف کنید تا از مصرف قرص خواب بی‌نیاز شوید.

شفاف شدن پوست با مصرف زعفران

از دیگر فواید زعفران برای بدن می‌توان به ایجاد پوست شفاف اشاره کرد؛ زیرا زعفران می‌تواند کلاژن پوست را احیا کرده و به این ترتیب بافت آن را محکم کند. همچنین شفافیت و شادابی پوست را به همراه دارد و رنگ پوست را روشن خواهد کرد. با تقویت کلاژن پوست از طریق مصرف زعفران، مقاومت آن در برابر تابش خورشید هم افزایش پیدا خواهد کرد.

سخن پایانی

در این مقاله به بررسی برخی از خواص شگفت انگیز زعفران برای بدن پرداخته و اثرات آن را مورد بررسی قرار دادیم. دقت داشته باشید که زیاده روی در مصرف زعفران می‌تواند برای بدن مضر باشد؛ علاوه بر این، مصرف زعفران تقلبی هم می‌تواند اثرات سوء بر روی بدن شما داشته باشد. به همین دلیل توصیه می‌شود که حتما زعفران را از یک فروشگاه معتبر خریداری کرده و از اصل بودن آن مطمئن شوید.