غذاهای چاق کننده؛ ۹ غذایی که چربی بدن را افزایش می دهد
افراد به دلایل مختلفی پُرخوری می‌کنند، غذاهای پُرکالری می‌خورند و روز‌به‌روز چاق‌تر می‌شوند. بعضی از غذاها همچون خوراکی‌های فرآوری‌شده‌ای که به‌وفور در بازار یافت می‌شوند، نسبت به بقیه‌ی غذاها مشکل‌آفرین‌‌‌تر و محتوی مقادیر زیادی چربی، شکر و نمک هستند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا به نقل از چطور، افراد به دلایل مختلفی پُرخوری می‌کنند، غذاهای پُرکالری می‌خورند و روز‌به‌روز چاق‌تر می‌شوند. بعضی از غذاها همچون خوراکی‌های فرآوری‌شده‌ای که به‌وفور در بازار یافت می‌شوند، نسبت به بقیه‌ی غذاها مشکل‌آفرین‌‌‌تر و محتوی مقادیر زیادی چربی، شکر و نمک هستند. در ادامه فهرستی از غذاهای چاق کننده را به شما معرفی و توصیه می‌کنیم حتی‌الامکان به‌صورت کنترل‌شده از آنها استفاده کنید.
۱. نوشیدنی‌های شیرین و گازدار
این نوشیدنی‌ها ممکن است چاق‌کننده‌ترین ماده‌ای باشند که وارد بدن‌تان می‌کنید. نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند، هیچ ماده‌ی غذایی مفیدی ندارند و فقط مقدار زیادی کالری به رژیم‌تان اضافه می‌کنند. مطالعات نشان داده است افرادی که مقدار زیادی نوشیدنی شیرین و گازدار مصرف می‌کنند، نسبت به بقیه با احتمال بیشتری چاق می‌شوند. مصرف نوشیدنی‌های گازدار ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا بهدیابت نوع ۲، سرطان و بیماری‌های قلبی دارد.
۲. قهوه‌ی شیرین‌شده با شکر
قهوه نوشیدنی مفیدی است، البته درصورتی‌که بدون شکر مصرف شود. به‌هرحال، اگر قهوه با شکر شیرین شده باشد، میتواند اثرات فاجعه‌باری بر سلامتی و اندازه‌ی دورکمرتان داشته باشد. بنابراین مصرف مداوم این ماده‌ی غذایی، موجب چاق شدن شما می‌شود.
۳. بستنی
بستنی‌هایی که در رسانه‌ها تبلیغ می‌شوند، سرشار از شکر هستند و از آنجایی که بستنی بیشتر به‌عنوان دسر مصرف می‌شود، کالری زیادی را به وعده‌ی غذایی اصلی شما اضافه می‌کند. اگر نمی‌توانید کلا از بستنی دل بِکنید، حداقل سعی کنید مصرف آن را کاهش بدهید. حواس‌تان باشد بستنی‌ای را انتخاب کنید که در هر پُرس، کمتر از ۱۵ گرم شکر دارد. همچنین برای اطمینان بیشتر، به مقدار پروتئین آن هم نگاهی بیندازید.
۴. پیتزاهای نیمهآماده
پیتزاهای نیمهآماده، یکی از محبوب‌ترین فست‌فود‌ها، مخصوصا بین جوانان و کودکان هستند. پیتزاها معمولا چاشنی زیاد، چربی، کربن‌های تصفیه‌شده و کالری زیادی دارند. بعضی از محبوب‌ترین پیتزاها با مقدار زیادی پنیر و گوشت فرآوری‌شده آماده می‌شوند. گوشت‌های فرآوری‌شده، گوشت‌های نمک‌سودشده و بسیار شور هستند. مصرف این گوشت‌ها باعث چاقی می‌شود و فرد را در معرض بیماری قلبی و سرطان قرار می‌دهد. به‌هرحال، روش پخت همه‌ی غذاها یکسان نیست. اگر شما عاشق پیتزا هستید و می‌خواهید این غذای خوشمزه را در سبد غذایی‌تان نگه دارید، سعی کنید پیتزافروشی‌هایی پیدا کنید که از مواد سالم‌تری مانند سبزیجات و خمیرِ تهیه‌شده از غلات کامل استفاده می‌کنند. همچنین می‌توانید خودتان دست‌به‌کار شوید و در خانه پیتزا بپزید.
۵. شیرینی‌ها و دونات‌ها
شیرینی‌ها و دونات‌ها حاوی مقادیر زیادی شکر، آرد خالص، چربی‌های اضافی و کالری هستند. برای داشتن تناسب اندام، باید به آنچه می‌خورید توجه کنید. اگر عاشق شیرینی هستید، به‌جای اینکه شیرینی بزرگی بردارید یا تمام بسته‌ی بیسکویت را بخورید، کوچک‌ترین شیرینی را انتخاب و میل کنید. این کار به شما کمک می‌کند از خوردن آنچه دوست دارید، لذت ببرید و همین‌طور کالری و شکر کمتری مصرف کنید. هریک از دونات‌های متوسط حاوی بیش از ۲۰۰ کالری هستند و بعضی از دونات‌های کِرِم‌دار نیز بیش از ۳۰۰ کالری انرژی دارند. برای حفظ سلامتی و وزن مطلوب، تا جایی که ممکن است باید از مصرف دونات‌ها اجتناب کنید، اما اگر هوس خوردن دونات به سرتان زده است، حداقل تکه‌ی کوچکی از آن را بخورید.
۶. سیب‌زمینی سرخ‌‌شده و چیپس
سیب‌زمینی سرخ‌‌شده به همراه اسنک و مخلفاتش، انتخاب محبوبی است، مخصوصا وقتی که غذا را بیرون می‌خوریم. یک پُرس متوسط سیب‌زمینی سرخ‌‌شده حدود ۱۴۰ گرم وزن و ۴۲۷ کالری انرژی دارد. اکثر سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده‌ی تجاری، پر از چربی و نمک هستند و باعث می‌شوند که بیشتر و بیشتر بخورید، بعضی هم به همراهِ فست‌فود‌ها و با سس‌های پرشکری مانند کچاپ صرف می‌شوند و کالری زیادی را در یک وعده‌ی غذایی وارد بدن شما می‌کنند و منجر به اضافه‌وزن می‌شوند. در حقیقت، تحقیقات بسیاری ثابت کرده‌اند که ارتباط معناداری بین خوردن سیب‌زمینی سرخ‌‌شده و چاق شدن وجود دارد. چیپس هم مانند سیب‌زمینی سرخ‌‌شده، حاوی چربی بالایی است. به‌تازگی مطالعات نشان داده است سیب‌زمینی سرخ‌‌شده یکی از چاق‌کننده‌ترین غذاهاست. در مقایسه با این ماده‌ی غذایی، سیب‌زمینی آب‌پز یا کباب‌شده خوراکی سالم‌تری است.
۷. کره‌ی بادام‌زمینی
کره‌ی بادام‌زمینی برای سلامتی مفید است البته اگر به‌اندازه مصرف شود و مواد تشکیل‌دهنده‌‌ی آن، بادام‌زمینی برشته‌شده و کمی نمک باشد. در حقیقت، خوردن مغزها و انواع بادام‌زمینی باعث کاهش وزن می‌شود و سلامت بدن را تضمین می‌کند. کره‌های بادام‌زمینی صنعتی شامل شکر و چربی‌های گیاهی هیدروژن‌دار‌شده هستند و منجر به اضافه‌وزن می‌شوند. این کره‌های بادام‌زمینی مطمئنا سالم نیستند. کره‌ی بادام‌زمینی همچنین کالری بالایی دارد و بعضی از افراد را وادار به پرخوری می‌کند. اگر شما بر آنچه می‌خورید نظارت داشته باشید، مصرف کمی کره‌ی بادام‌زمینی مشکلی ایجاد نمی‌کند. به‌هرحال، اگر مصرف پروتئین‌تان را کنترل کنید، بهتر از آن است که اصلا کره‌ی بادام‌زمینی نخورید.
۸. شیرکاکائو
شکلات تلخ، فواید بسیاری برای سلامتی دارد و باعث بهبود عملکرد مغز و سلامت قلب می‌شود، اما شکلات سفید و شیری که به‌طور صنعتی تولید شده است، شکر فراوانی دارد. این شکلات پر از چربی و شکر است و درست مانند فست‌فود‌ها افراد را به پرخوری می‌کشاند چرا که خوشمزه است و مقاومت در برابر آن چندان راحت نیست!
۹. آبمیوه
آبمیوه اغلب انتخاب سالمی به نظر می‌رسد، با‌این‌حال اکثر برند‌های تجاری آن، شکر زیادی دارند. فیبر و دیگر موادمعدنی‌‌ای که در میوه‌ها یافت می‌شود، در آبمیوه وجود ندارد. نوشیدن بیش‌ازحد آبمیوه‌‌های صنعتی، موجب اضافه‌وزن و خصوصا چاقی کودکان می‌شود. میوه‌ها در مقایسه با آبمیوه‌ها، سالم‌تر و انتخاب بهتری برای کاهش وزن هستند. اگر می‌خواهید آبمیوه را در رژیم‌غذایی‌تان بگنجانید، آبمیوه‌ای بدون شکر و ۱۰۰٪ طبیعی را انتخاب کنید و به‌یاد داشته باشید حداکثر مصرف شما باید حدود ۱۵۰ میلی‌گرم در روز باشد.
۱۰. دیگر غذاهای فرآوری‌شده‌ی صنعتی
از جمله دلایل شیوع چاقی، مصرفِ راحتِ موادغذایی صنعتی و دسترسی آسان به آنهاست. غذاهای فرآوری‌شده‌ی صنعتی مانند غذاهای خانگی می‌توانند خوشمزه و خوش‌منظر باشند، اما در بسیاری از موارد به‌اندازه‌ی غذاهای خانگی خاصیت ندارند. البته همه‌ی غذاهای فرآوری‌شده بد نیستند اما بعضی از غذاهای فرآوری‌شده، کالری بالایی دارند و از کیفیت و سلامت چندانی هم برخوردار نیستند. بنابراین بهتر است تا جایی که ممکن است از مصرف غذاهای فرآوری‌شده اجتناب کنید. این امر کمک‌تان می‌کند کالری‌های غیرضروری دریافت نکنید، کیفیت رژیم غذایی‌تان بهبود یابد و چاق نشوید. مردم اغلب به‌اندازه‌ای که غذا می‌خورند، کالری نمی‌سوزانند و درنتیجه چاق می‌شوند.
توجه داشته باشید که هیچ‌یک از غذاهایی که در این فهرست قرار دارند، اگر به‌اندازه‌ی کم مصرف شوند، شما را چاق نخواهند کرد ولی مصرف بیش‌ازحد و مداوم این غذاها به احتمال زیاد باعث اضافه‌وزن‌تان خواهد شد.
دیدگاه