از کال کباب تا ترش واش؛ ۱۲ اثر میراث معنوی گیلان ثبت ملی شد

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا، ۱۲ اثر میراث معنوی گیلان ثبت ملی شد.

شهرود امیرانتخابی با اعلام این خبر گفت: در جلسه کمیته ثبت آثار ناملموس کشور که روز سه شنبه و چهارشنبه ۴ و ۵ تیرماه در اردبیل و با حضور اعضای کمیته عالی سازمان میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری برگزار شد، ثبت ۱۲ عنوان اثر ناملموس استان گیلان در فهرست میراث ملی کشور مورد موافقت قرار گرفت.

مدیرکل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان گیلان ادامه داد: استان گیلان ۱۲ پرونده را به ارائه نمود و پس از بررسی آثار میراث معنوی توسط داوران همایش مورد تایید قرار گرفت که در نتیجه واجد ارزش ثبت ملی شناخته شد.

امیرانتخابی افزود: پرونده های الکاوه بازی، بازی مرغانه جنگ، آیین کترا گیشه، مهارت جوراب بافی گیلان، مهارت پخت تیان حلوا خشکبیجار، خورش ترش واش، سیاه پلو لنگرود، بادمجان شکم پر، پنیر برشته،کال کباب، باقلاوابیج، مهارت نوغانداری و ابریشم کشی سنتی از جمله این پرونده ها بود.

وی همچنین گفت: پس از ثبت یک اثر ناملموس در فهرست میراث ملی کشور، ضرورت دارد همه ساله نسبت به برگزاری جشنواره‌های استانی و محلی در پیوند با احیاء و زنده نگه داشتن آئین، سنت یا شیوه سنتی آماده‌سازی یک نوع خوراک در گستره محلی، روستا، شهر یا شهرستان اقدام شود.

امیرانتخابی ضمن لزوم توجه به تشکلهای مردم نهاد افزود: تشکل‌های مردم نهاد نیز می‌بایست با فعالیت‌ها در این حوزه‌ها، نسبت به معرفی و شناسایی این دسته از آثار و مواریث ارزشمند معنوی که محصول ارزشگذاری و همت گذشتگان است، تلاش کنند.