وجود بالغ بر دویست نوع خوراک در شهر رشت | باید عموم جامعه به دستاوردها آگاه باشند

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا محمدعلی ثابت قدم شهردار رشت در مراسم افتتاح نخستین کنگره دانشجویی صنایع غذایی ایران که با شرکت دانشجویان  ۲۲ استان کشور برگزار شد ضمن ابراز خرسندی از حضور در این کنگره اظهار داشت: هدف از برگزاری کنگره دانشجویی با این موضوع این است که مقوله مربوط به حوزه گردشگری و بحث مربوط به غذا و در واقع خوراک و هویت و فرهنگ و تاریخ بوم استان گیلان و شهر رشت بیش از پیش مورد نظر قرار گیرد.

وی افزود: قطعاً در این زمینه ما باید بتوانیم بحث مربوط به موضوعاتی از بعد علمی و از بعد اجرایی که به نوعی ریشه ای است را به گونه ای  به هم متصل کنیم که در حیطه دست آوردهای اقتصادی قرار گیرد.

ثابت قدم بیان داشت: قطعاً ماباید هویت و فرهنگ خود راحفظ کنیم، باتوجه به اقداماتی که همکاران خوب ما طی دو سال گذشته در حوزه مدیریت شهری داشتند امروز این امکان فراهم شد که شهر رشت از جمع ۱۸ شهر خوراک شناسی جهان در یونسکو به ثبت برسد.

 وی در تبیین روند کسب این مقام جهانی برای شهر رشت گفت: با توجه به مستندات ارسالی و تداوم این بحث برای پایداری موضوع در مقیاس جهانی وتاثیر آن در اقتصاد ملی وشهری ما نیازمند اتصال چندین موضوع فنی و علمی دراین زمینه بودیم تا بتوانیم بر مبنای آن نسبت به مدیریت خروجی ها در بین مردم وتوسعه جامعه محلی کمک کنیم. 

 ثابت قدم بیان داشت: قطعاً اگر قرار است این اتفاق روی دهد یکی از موضوعات این بحث رویکرد های علمی و فنی  موضوع به لحاظ محتوا درتمام فرهنگ هایی است که می تواند خوراک را به یک برند تبدیل نماید و می بایست بتواند چهار چوب های استاندارد های جهانی را حفظ کند و خود را در آن راستا از تولید تا بسته بندی و خروجی ارتقاء دهد. شهردار رشت با اشاره به وجود بالغ بر دویست نوع خوراک در شهر رشت اظهار داشت: مسئولین مرتبط باید قادر شوند این تشکیلات را  به صورت پایه ای با دیدگاه فن آورانه وتبدیل اعتقاد دید برعمل ساماندهی کنند و از سوی دیگر آنچه که می تواند به این موضوع کمک کند و درحیطه وظایف مدیریت شهری است به نوعی تلفیق این هویت در بخش فرهنگی و اقتصادی بامقوله مربوط به کالبد شهری و هویت است که قطعاً جمع این دو ما را به سمت افزایش سطح میزان گردشگران به لحاظ کمی و پس از آن ارتقاء کیفی شهر به لحاظ برند سازی و نگاه شهر به سمت دیپلماسی شهری درمقیاس ملی و بین المللی سوق می دهد.

 ثابت قدم ابراز امیدواری کرد بتوانیم با کمک به مجامع دانشگاهی این موضوع را به لحاظ یکایک اجزاء تاعمق مورد نظر به نقطه مطلوب کیفی برسانیم و سپس بر اساس آن در قالب نمایش های عمومی که به یقین باید توسعه ی جامعه محلی رابه دنبال داشته باشد، مردم را مشارکت پذیرتر نماییم.

شهردار رشت در ادامه اظهار داشت: قطعاً مجامع دانشگاهی به رخ دادن این ارتقاء کمک میکنند.

وی در انتقاد از نحوه تجهیزات نامناسب این کنگره گفت: به موضوعات حاشیه ای خیلی از جلسات کاری ندارم اما همه می دانیم اگر بخواهیم حرف جهانی بزنیم در تعامل از میکروفونی که داریم صحبت میکنیم، تالاری که میخواهیم همایش اجرا کنیم و تنظیم وقت برنامه و بسیاری از موضوعات دیگر باید در مقیاس آن برند باشد و به سمت سیستمی پیش برویم که جزو برند ثابت برای خود وکشورهای جهان باشیم.

شایان ذکر است نخستین نشست تشکیل اتحادیه های انجمن های علمی علوم کشاورزی کشور درتاریخ ۲۱ و۲۲ اسفندماه سال قبل به میزبانی دانشگاه فردوسی مشهد تشکیل شد و دومین نشست این اتحادیه ها به میزبانی شهرداری رشت و دانشگاه گیلان روزهای ۱۷لغایت ۱۸اسفندماه درحال برگزاری است.