ترافیک شبانه در مسیر رشت به انزلی /روایتی از شهر بستنی,یخ در بهشت و کباب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا به جرات می توان گفت اگر قرار است شهر رشت توسط یونسکو به عنوان شهر خلاق نامگذاری شود باید از پتانسیل خمام هم در این نامگذاری یاد کرد

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا وقتی ایران برای چند روزی تعطیل می شود آن هم به خاطر اعیاد ، گردشگران به شمال ایران هجوم می آورند. اما در کل شمال ایران شاید هیچ جاده ای خصوصیت ۴۲۰۴۸۵_۴۲۷۷۴۹۱۹۷۲۸۸۱۵۷_۱۷۸۴۷۲۲۱۰_nجاده رشت به خمام را نداشته نباشد.
گیلان فردا در ادامه نوشت:از همین ورودی انزلی به سمت خمام در دو سوی جاده انواع رستوران و سفره خانه و کافه و بستنی فروشی را می توان درست چسبیده به هم دید که انبوه ماشین های شخصی جلوی آن ها پارک کرده اند و ده ها آدم از پیر و جوان در این مکان های سرو غذا نشسته اند. گردشگران خارج از استان وقتی به این جاده می آیند برایشان باورکردنی نیست وجود این همه رستوران و کافه با فضایی شاد و مشتریانی از همه رنگ. اما قضیه آنجا جالب تر می شود که قدم به شهر خمام می گذاریم.
به جرات می توان گفت اگر قرار است شهر رشت توسط یونسکو به عنوان شهر خلاق نامگذاری شود باید از پتانسیل خمام هم در این نامگذاری یاد کرد. خمام که اقتصادش به صورت سنتی از طریق کشاورزی تامین می شد اینک اقتصاد مدرنی را در خود می بیند. از ابتدا تا انتهای این شهر کوچک می توان انواع غذاخوری ها را دید. معروف ترین و معتبرترین محصول غذایی مغازه های خمام که اینک تبدیل به برند این شهر شده است یخ در بهشت های مخصوص خمام هستند. یخ بهشت هایی غلیظ و متفاوت با طعم های مختلف از انواع میوه و خشکبار آنچنان طرفدارانی پیدا کرده است که بعضا در ایام تعطیل هزاران گردشگر را از شهرهای دور و نزدیک گیلان به خمام می کشاند و تا نیمه های شب این شهر را بیدار نگه می دارد. اما این یخ در بهشت نیست که مشتری ها را از شهرهای دیگر به سمت خود می کشاند. کباب فروشی های خمام هم معروف اند. مخصوصا یک نوع کباب اختراعی با طعم ترش که تنها در این شهر خورده می شود. فلافل های این شهر هم مشتریان خودشان را دارند. مخصوصا یک مغازه فلافل فروشی که به صورت سلف سرویسی به مشتریانش خدمات می دهد. چند ساندویچ فروشی معروف هم دارد که اگرچه ظاهری سنتی دارند اما ساندویچ هایشان لذیذ است. بستنی های خمام هم از دیرباز شهره عام بوده اند. شاید قدیمی تر از هر غذافروشی دیگری.
ده ، بیست سال پیش که خبری از یخ در بهشت خمام نبود مسافران از داخل شهر خمام رد می شدند تا ساعتی را در کنار بستنی فروشی هایش بایستند و از خوردنش لذت ببرند. الان هم این بستنی فروشی ها تک و توک مشغول به کارند و هنوز هم مشتری های خودشان را دارند.

خمام صاحب اقتصاد مدرنی به نام غذا شده است. در ایام تعطیل حتی تا ساعت ۳ ، ۴ صبح مغازه هایش باز است و پر از مشتری.

Share